ジャンルが異なるシェフ達が集結して仕立てた特別な三段重おせち。お正月には欠かせない伝統的な和食の素材を、イタリアンや中華の特別な技術で、バリエーション豊富にご用意しました。
| カタログコード | 5-90-68-2 |
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| JAN | 2000041420933 |
| 商品内容 | 【壱の重】黄金にしん トマトと若桃、焼き筍とわさび風味の落葉きのこ、北海シマ海老 レモンとタイムの香り、合鴨のパストラミ・イチジクの赤ワイン煮、豚肉柔らか赤ワイン煮、子持ちイカと山くらげ・クラゲの菊花和え、穴子のインヴォルティーニ アラビアータソース、ズワイガニ ジャスミンの香り リンゴのきんとん風ピュレ、角煮まんじゅう 甜醤油 【弐の重】ムール貝と枝豆・古代小麦のサラダ サフラン風味、トリュフ香る若鶏のガランティーヌ、豚タンとセロリの大葉ジェノベーゼ、イワシの香草パン粉焼き はちみつオレンジ、エゾ鮑といくら ゆり根のピュレ、ハモのジェラティーナ 梅とエノキのソース、北海道産牛肉のローストビーフ 土佐酢ジュレ、炙りサワラとみかんなます、真鱈と数の子の燻製バカラマンテカート 【参の重】タタキ牛蒡のバルサミコ風味、くるみのごま風味、金時人参のムースと燻製砂肝、黒豆煮バニラ風味、紅白錦巻き・そら豆のあま煮、伊達板新丈 トリュフ風味、干し柿とバターのミルフィーユ、焼き湯葉と フォンドゥータ キャビア添え、タコの照り焼き、田作り レモンの地中海風、蓮根の柚子胡椒のきんぴら、ホタテの南蛮漬け雲丹焼き、ドライフルーツ入り羊羹 グラッパ風味 |
| 温度帯 | 冷蔵 |
| 消費期限 | 1月1日 |
| アレルゲン | 卵｜小麦｜乳成分｜えび｜かに｜くるみ |
| 掲載カタログ | 24 おせち |
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北海道内限定配送
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| 承り期間 | ～12/23(月) |
| お届け期間 |
12/31(火) ※時間指定はできません。 こちらの商品のお届けは12月31日（火）のお届けとなります。 お時間のご指定は承りかねます。 |
| 支払い方法 | クレジット |
| 温度帯 | 冷蔵 |
| 送料 | 配送料込み |
