おせち
配送商品
商品番号:5-99-10-6

タイムワープ 豪華 イタリアン・創作中華 2店舗コラボレーションおせち 〈二段重〉

※写真はイメージです
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承り期間 9月25日~12月23日まで お届け期間 12月31日~12月31日
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タイムワープ 豪華 イタリアン・創作中華 2店舗コラボレーションおせち 〈二段重〉

本体価格:17,000
税込価格 18,360
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〔17品目〕 2~3人前
○消費期限:1月1日


お届けは北海道内(離島を除く)に限らせていただきます
各ジャンルのシェフが一段に集中して創造したおせちは、他店にはない驚きといつまでも飽きのこない味わいでお酒やワインとマリアージュもお楽しみいただけます。



【壱の重】道産アワビともち麦のサラダ いくら添え、道産豚タンとセロリのサルサヴェルデ、北海シマ海老のジントニックマリネ、ズワイガニと根セロリのピュレ キャビアを添えて、望来豚と彩美牛のテリーナ ビーツのシートをのせて、麹アマム豚プロシュートコット りんご・生姜のマリアージュ、道産牛ホホ肉のブラッサート、根菜類のピクルス アールグレイ風味

【弐の重】カツオ出汁香る フカヒレの焼売、熟成黒ニンニク・帆立・銀杏のちまき、昆布締め海老の湯葉ロール揚げ 大葉の香り、赤平産仔羊のローストラム ラベンダーのフレンチソース、サツマイモとイタリア産栗のきんとん モンブラン仕立て、豆乳と黒豆のブランマンジェ きな粉をまぶして、真鱈と数の子の 燻製バカラマンテカート、ブリの生ハム風 パプリカと香草のマリネ、真タコと青唐みそ漬けと柚子